醉蟹，是用酒和盐腌上两三天，李如这道菜一下午时间门就做好了，让她感到很好奇。
“酒和盐一起，刚腌好几个小时，口味没那么重，要是我自己吃，得腌上两三个小时。”李如拉着椅子坐下，“听韩团长的媳妇说过，你的厨艺很好，今天准备了什么？”
韩团长的媳妇就是童玥了。
“我做了珠市这边特色卤水。”穆冰莹转身要去把菜捞出来冷一冷切了，“烤架赶紧拿过来，人估计都快来了，提前烤出来，就不用留一个人出去边烤边吃了。”
听了媳妇的话，顾长逸带着龙海几个人，再次忙活起来。
穆冰莹没有拿盘子，还是用白搪瓷托盘去装卤水。
把卤好的东西都捞出来，稍微冷却一会儿，将猪肉切成两三寸不厚不薄的片状，摆在最边缘，牛肚因为人多，稍微切得比正常金钱肚要窄，这样能让大家都尝到。
切完牛肚并列码在另一边边缘，再将鹅肉剁成块，没有弄散，照着鹅的形状摆在最中间门镇盘，再将散的鸭头鹅头在中间门劈一道，这样更好咬，分量也就变多了。
一个鸡蛋切成四瓣，总共煮了十来个鸡蛋，全部切了摆在角落，最后再将大块的猪肘子猪蹄剁好摆上去，盛几勺卤水浇在上面，整盘肉菜顿时变得晶莹有光泽，让人食欲大增。
这卤水拼盘就算做好了。
穆冰莹端着走到东院，又有很多家属到了，顾长逸正好将烤架摆上，忙走过去接过她手上的托盘。
“哎呀，哎呀！”张婉将桌子中间门的菜，都推到旁边去，“来来，放中间门，这是今天晚上最硬的菜！”
等到顾长逸将卤水拼盘放到中间门，桌子旁边的人全凑了上去，认真观察期间门，每个人脸上除了都露出笑容，还都拼命咽着口水。
“小穆，你也太实诚了！”朱艳砸吧着口水，“我长这么大，都没看到这么多肉放在一起啊！这是珠市特色菜？”
“是珠市特色菜，但是嫂子准备的特色是触了顶的，别说你，就是我这么多年，都没见过这么完整的卤水拼盘，往年能吃上点鸡爪都算美事了！”高毅满眼都是兴趣，看那样子，是真想筷子也不拿了，打算直接上手拿个鹅翅吃起来。
“我的娘哎。”柳翠霞眼神都看呆了，“这是整只鹅，这还有猪肉，还有肘子，这是，牛肚，牛肚也不比猪肉便宜到哪去啊，还有这，这些鸡蛋，爪子，小穆，今晚真是没有一个比得上你的！”
“真不错。”吃遍首都高级餐馆的李如，眼神都没办法从这盘卤水上移开，每一样都是荤菜，但每一样看着都油而不腻，特有食欲，“我也真是第一次见，去珠市当地饭店，都不一定有这样的拼盘吧。”
“没有，没哪家能舍得这么做，做了，也没几个人舍得买了吃，大家每天能吃上
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